Un vendedor ambulante en China hace muchos años dejó su tofu macerando durante un tiempo y cuando volvió, el tofu había adquirido un olor súper fuerte pero el sabor era muy sabroso.
La tienda estaba en una céntrica calle de Valencia y justo en frente, en la calle, siempre había un grupo de vendedores ambulantes vendiendo bolsos de Gucci, Chanel o Louis Vuitton.