Les petites tuiles de pain, elles sont un petit peu compliquées à couper.

面包的有点难切开。

Tu sais ce que c'est une tarte flambée, Lester ?

你知道什么是塔特弗朗贝（法火焰），斯特？

Il s’agit de crêpes au pandan fourrées de noix de coco râpée et de sucre de palme.

它其实是包裹着椰丝和棕榈糖的香兰。

Alors là, on va cuire cet appareil à crêpes et on va faire des crêpes Suzette.

所以，我们要用这个煎机，我们要做苏泽特法。

Aujourd'hui nous allons faire ensemble un dessert que j'aime particulièrement : Les crêpes Suzette.

今天我们要一起做一个我特别喜欢的甜点：苏泽特法。

J'espère que vous avez fait un petit beurre suzette à côté de la crêpe soufflée quand même.

希望你们在做皮的时候还能做个小苏珊奶油。

Maintenant, je vais préparer l'appareil à Suzette qui est composé de sucre, de beurre.

现在我将为苏泽特法准备由糖和黄油组成的食材。

Aidez-vous d'un râteau à crêpe, si vous n'en avez pas, un bon coup de poignet suffira.

你可以借助耙来完成，如果没有的话，手腕的力量也足够了。

Maintenant, la vraie crêpe Suzette est normalement flambée.

现在真正的苏泽特法通常是煎炖的。

Le travail basique de la tarte flambée alsacienne.

这就是传统阿尔萨斯火焰的基础。

En fait, avoir brûlé mes tuiles à cinq minutes de la fin, ça m'a un peu bousillé mon dressage.

其实，最后五分钟我的被烧焦了，这有点毁了我的摆盘。

Voilà, maintenant vous savez faire des crêpes Suzette.

就是这样，现在你知道如何制作苏泽特法了吧。

Le problème qui se présente à moi, c'est qu'en fait, ma tarte flambée au Munster va devoir être sans Munster.

现在的问题是，我的蒙斯德奶酪火焰，得没有蒙斯德奶酪了。

Plus tard, merci ! J’ai mes bretzels ! Et Lou ? Elle est où ?

以后，谢谢！我有我的！卢呢？在哪儿？

Mon frère ouvre une crêperie dans un ou deux mois... Enfin, je ne sais pas. On verra... Et toi ?

我哥哥一两个月后要开一 家店… … 唉，我也不知道。再说吧。你呢？

Mais elle était consciente qu'en cas de propulsion conventionnelle, à une telle vitesse, aucun fluide ne les empêcherait de finir écrabouillées.

但她心里清楚，如果是常规推进，这样级别的加速度，进入什么液都要被压成的。

On les mange avec une petite crêpe, des petits oignions, du concombre et de la sauce sucrée très épaisse à base de farine de blé.

烤鸭的辅料是、大葱、黄瓜条、特制的甜面酱。

Elle est à base de crêpe de froment, de Grand Marnier pour le flambage, et de quelques zestes d'oranges pour ce côté très rafraîchissant.

它的基础原料是小麦，涂柑曼怡酒炙烤，再点缀切碎的橙皮屑来增添水果的新鲜气息。

On ne retourne pas plus vite une crêpe. Les gens qui allongeaient le cou purent croire que maman Coupeau était sautée d’elle-même dans la boite.

用比翻一张油煎还快的速度放进了棺材。在近旁伸长了脖子观看的众人都以为是古波妈妈自己跳进了那棺材里。

La vieille prit alors le sentier qui menait au champ des orphelins et, tout en marchant, elle criait : « Galettes ! Qui veut acheter de bonnes galettes ? »

然后，老妇人走上了通往孤儿房的小路，她一边走，一边喊：" ！谁想买美味的的煎？"