Quand l’huile est bien chaude Je mets l’ail.

当油热了，我把大。

On pourrait même beurrer nos toasts avec l’ail noir!

我们还黑大在烤面包上涂黄油！

Et l'arum, il pousse aussi avec l'ail des ours.

海芋也和熊葱起生长。

Et je vais écraser mon ail.

我要压碎我的大。

Du sel, du poivre, de l'ail et du salpêtre pour la conservation.

盐、胡椒、大和延长保质期的钾硝。

Son succès vient de l’accord entre la sauce salée, le caramel et l’ail.

它的成功来自于咸味酱、焦糖和大的组合。

J'assaisonne avec quelques fois des herbes de Provence, du basilic, de l'ail aussi.

我会普罗旺斯香草、罗勒和来调味。

Aujourd'hui on va faire de l'ail confit, c'est très simple, c'est très rapide, c’est parti.

今天我们要做油泡大，做起来非常简单，非常快，我们开始吧。

Les oignons sont épluchés, je m'occupe de l'ail, je l'écrase un petit peu.

洋葱去皮了，我来处理大，我把它压碎。

Il y a de l'ail et beaucoup d'épices.

有大和很多香料。

Je coupe l'ail en deux pour enlever le germe.

我把大切成两半去除胚芽。

À des queues de homard garnies de beurre à l'ail.

想到配有大和黄油的龙虾尾。

… qui est un ail fermenté, en fait, un ail cuit à super basse température pendant plusieurs jours.

这是种发酵大，实际上，在超低温下煮几天的。

Je vais mettre mon ail dans mon mixeur.

我会把大放在搅拌机里。

Je mets la citronnelle et l’ail dans un mortier .

我把柠檬草和大放在个研钵里。

Bon ça va, parce que j'ai presque fini la sauce, il me reste juste à ajouter de l'ail.

好吧，这没关系，因为我已经几乎完成了酱汁，我只需要添加些大。

Dès que mes lardons sont bien colorés, je rajoute l'ail et l'oignon et je mélange.

等猪肉丁色泽变得不错后，我再加入大、洋葱，然后搅拌开来。

J’écrase les gousses d’ail, je les épluche, je les hache.

我把瓣压扁，剥皮，切碎。

En fait, je l'écrase un peu comme ça, ça permet de l'éplucher plus facilement l'ail.

事实上，我就像那样压碎它，这样使大剥皮更容易。

Je mets les échalotes et les gousses d’ail dans un mortier.

我把大葱和瓣放在个研钵里。