Vous avez vu, ils sont bien caramélisés.

你已经看到了，它们变得非常。

J'adore cette odeur de poitrine fumée caramélisée.

我喜欢烟熏猪胸肉脆味道。

Là, on va bien le faire saisir, bien le faire caraméliser.

现在我们要煎熟鸭肉，使它变成糖色。

On peut mettre des navets aussi caramélisés.

我们也可以加入一些变得萝卜。

Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

我人喜欢把表皮煎制微微。

Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

我土豆已经炒得表皮了。

Alors là, c'est pareil, c'est juste caramélisé.

然后，同样地，它们也是微微糖化了。

Après, c'est par-dessus, je vais faire un palet de céleri fondant caramélisé et confit.

接着，我会在上面放一块糖化软嫩芹菜。

C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热，以便使外表皮脆。

On l'entend, le pain a commencé à bien caraméliser.

能听到，面包已经开始糖化了。

Et on va mettre une toute petite pointe de miel pour bien caraméliser les jolies framboises.

我们加入一点蜂蜜，这是为了给覆盆子掺上糖。

C'est vraiment important d'avoir une température très forte pour bien caraméliser les morceaux de veau.

用非常高温度来煎制小牛肉块真很重要。

Je remue chaque morceau pour bien caraméliser l'ensemble de la viande.

我搅拌每一块羊肉，使整肉变得糖化。

C'est vraiment pour caraméliser, saisir l'extérieur de la poitrine.

这真是为了糖化，要煎熟猪胸肉表皮。

On les fait caramélisées, ça va apporter aux bananes un petit croustillant.

用糖上色，而且也会让香蕉变脆一点。

Je rajoute par dessus les saucisses que j'ai juste caramélisées, saisies, à feu assez vif.

我把刚刚煎过、烹饪过香肠放在上面，现在火力较大。

Une fois le jus évaporé, je coupe le feu, Le porc caramélisé est prêt !

一旦汤汁蒸发，我就关了火，糖醋肉已经做好了!

Moi c'est ça que je voulais, pas trop justement caramélisé.

正好是我想要颜色，没有那么。

La tarte Tatin, c'est une tarte aux pommes, mais caramélisée, c'est très bon.

Tatin馅饼是一种苹果馅饼，但是是裹糖，味道很好。

On brûle le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine pour former une croûte caramélisée.

使用厨房喷枪将糖燃烧，形成糖皮。