Remplacez la côte de boeuf au barbecue par un carpaccio ! Ces fines tranches assaisonnées d’un filet d’huile d’olive constituent un plat de viande sain.
把排换肉片吧！薄薄肉片配上是道非常健康荤菜。
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Je ne comprends pas le carpaccio épais.
我完全无法理解厚切的牛。
Et le tour, je fais un carpaccio d'ananas infusé pour le décor et tout ça.
然后在周围用腌制菠萝做来装饰，整体效果应该会很好。
Un carpaccio cuit et en grosses tranches?
厚切的牛还要煮熟？
Moi, je sais pas faire un magnifique carpaccio, le poser délicatement en prenant genre 15 secondes par assiette.
我摆不出一个致的蘑菇，也不会花15秒钟来小心翼翼地摆盘。
Le carpaccio de saumon à la laotienne est prêt !
鲑鱼已经准备好了!
Un carpaccio, c'est son tranche fine de bœuf crue.
牛应该是切得很的牛。
Les chefs me mettent en garde sur mon carpaccio de champignons parce que c'est un travail fastidieux qui est long.
厨师们提醒我，蘑菇的制作工作繁琐且耗时。
Ce n'est pas vraiment l'appellation carpaccio.
这已经不能叫牛了。
Donc je vais faire un carpaccio de langoustine aux agrumes.
所以我打算用柑橘类水果制作海螯虾牛。
On va préparer un carpaccio de noix de Saint-Jacques qui va se réaliser avec une vinaigrette à base d'huile de vanille.
我们将要做一份凉拌圣雅克扇贝，它会用一种以香草油为底的香醋来制作。
Un carpaccio assaisonné au porto, tout simple, avec une petite sauce vert jus que je vais rajouter dessus.
用波特调味的牛，非常简单，我会在上面加一点绿色果汁酱。
Un bon tartare de saumon ou un carpaccio de poisson, enfin tout ce qui est axé vers la mer.
On a ce côté sanguinolent comme un carpaccio de boeuf en fait.
呈现出带有“血色”的效果。
On va partir sur un carpaccio d'artichaut, un petit travail sur l'huître.
我们将做一个朝鲜蓟牛，配上牡蛎。
Alors, l'idée, c'est que je veux partir sur un carpaccio de bœuf taillé gros, cuit, basse température.
我的想法是，我想做一道厚切的牛，低温烹饪。
Le carpaccio, ça va être au moment du service.
蘑菇会在上菜时准备。
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划词翻译
详细解释
排换
是道非常健康
。
致的
