Alors le poulet est déjà préparé, je l'ai dégraissé tout ça.

鸡已经准备好，我去脂。

Donc je garde le sautoir je le dégraisse pas je vais m'en resservir tout à l'heure.

我把炒锅放在一边，并且保留炒锅中用过的，稍还会继续使用它。

Juste dégraissés, avec de la poudre et du son.

只会用粉末和麸皮来给头发去去。

Je dégraisse un petit peu l'agneau.

我去除一下羊上的肥。

On va légèrement dégraisser, surtout ces graisse ça ne pas jeter.

我们将略微去一下脂肪，重点是这些脂肪剥下来不要扔。

Après, les flans sont polissés et dégraissés dans cette grosse lessiveuse.

之，在这台大型清洗机中对坯饼进行抛光和脱处理。

On va dégraisser les blancs de poulet, puis je coupe le tout grossièrement.

我们要给鸡胸切除脂，然草草地切好鸡。

On va le dégraisser dans une poêle chaude et bien le dorer de chaque côté.

我们在热锅里给它去除脂肪，每一侧都要烤成黄色。

Je vais dégraisser ma poêle, et je vais venir mettre ma pancetta.

倒平底锅中的，加入pancetta。

Alors, moi j'ai pris un filet mignon de porc je vais le dégraisser et après, ensuite, je vais le hacher.

那么，我拿一块猪里脊去肥，着，切成碎粒。

Elle est collectée dans les toilettes publiques pour les teinturiers qui l'utilisent pour dégraisser les laines et blanchir les tissus.

它被收集在公共厕所里，供染工使用，他们用它来脱脂羊毛和漂白织物。

Pour dégraisser, il faut un peu d'eau chaude quand même.

无论如何，要脱脂，您需要一点热水。

Donc, dans la même poêle, qu'on va d'ailleurs dégraisser, et on va ensuite déglacer avec du citron vert.

我们要用同一口锅，只要清理一下渍就好啦，我们要用绿色柠檬清除渍。

Je dégraisse et je déveine le blanc de poulet et ensuite je veux en faire des morceaux.

去除肥，我选的是鸡胸，下来，我想把鸡切成块。

On va un petit peu dégraisser le poulet, et dès que c'est chaud on y met les blancs de poulet.

我们要稍微除去鸡的脂肪，等变热，我们就可以放入鸡胸啦。

Dans le même style, en produits d'entretien, le fameux pshit pshit un peu multi-usages qu'on utilise pour nettoyer, dégraisser.

在同一风格，在清洁产品，著名的pshit pshit有点多用途，用于清洁，去绿酶。

J'ai juste pris le temps de dégraisser et de rajouter un tout petit peu d'huile, dès que c'est chaud on va pouvoir rajouter tout ça.

我刚刚清洗锅中残余的脂，然加点，等锅变热，我们就可以把这些都加进去。

N'oubliez pas que le gras du canard ça rend beaucoup de gras, forcément, donc on va un tout petit peu dégraisser la poêle.

不要忘，鸭的脂肪肯定会使变得，非常腻，所以，我们要清除平底锅中的脂。

Pas trop appuyer bien sur. Dès qu'on a bien slidé, bien dégraissé, de chaque côté, on va passer à l'assaisonnement. Il faut toujours assaisonner avant !

当然不要压得太紧。划好线、去除每一面的脂肪，我们就可以调味啦。总是要在烹饪之前调味！

La main-d’œuvre ne présentait aucune difficulté. Il suffisait de dégraisser cette figuline avec du sable, de mouler les briques et de les cuire à la chaleur d’un feu de bois.

这项工作并不困难，只要用沙子滤净陶土中的杂质，然把陶土做成砖头的形状，再用柴火烧一下就行。