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Comment se deroule la fecondation chez l omble?

如何方?

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Top Chef 2023 级厨

Omble du lac. Omble du lac.

湖里

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Top Chef 2023 级厨

L'omble chevalier, c'est un poisson très délicat.

红点鲑是一种非

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Top Chef 2023 级厨

Et il faut que, dedans, l'omble soit à 42 aussi.

内部温度也要达到42度。

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Top Chef 2023 级厨

L'omble chevalier, ça peut plaire aux dégustants parce que c'est un poisson très fin, mais assez doux.

红点鲑,味道柔和,可能会受到品尝者喜爱。

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Top Chef 2023 级厨

Ça va permettre de garder tout le jus et ce côté tendre de l'omble chevalier.

这样可以保留肉所有汁水和柔嫩口感。

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