Pour la soupe, il faut aussi des poireaux.

为了煮汤，也需要一些葱。

On rajoute le poireau qu’on fait revenir.

加入葱并炒一。

Voilà donc là, je laisse mes poireaux se dégourdir gentillement.

让大蒜自己在锅里烧吧。

Je revisite le poireaux aux vinaigrettes avec de l'huître.

我改良了一道经典的酸醋葱，加入了生蚝。

On va travailler le poireau sous toutes ses formes, en fait.

我将以各种形式来处理大葱。

Je vais me couper mon poireau, je le coupe en deux.

我要切大蒜，对半切开。

Je coupe le poireau en deux, toujours pareil de gros morceaux.

我把菜切成两半，和大块胡萝卜一样。

Bonjour tout le monde, aujourd'hui nous allons préparer ensemble un poireau vinaigrette.

大家好，今天我们就一起制作酸醋葱。

Ça va être l'oignon, le poireau, la crevette grise et la raviole.

我要用洋葱、菜、灰虾和饺子。

Je récupère les échalotes pour les mettre sur les poireaux tout à l'heure.

我把洋葱头放在刚刚的大葱上。

Après, je vais jouer sur les textures avec le poireau.

接着，我会通过不同的质感来处理大葱。

Je vais faire des petits soufflets confits de poireau.

我会做一些的焗葱泡芙。

Tu prendras pour la soupe une pomme de terre, deux poireaux et trois carottes. Tu te souviendras?

你要采摘煲汤所需要的食材，一个土豆，两根葱，三个胡萝卜。你记住了吗？

On va partir sur un poireau vinaigrette.

我们会做一个青葱醋汁菜。

En premier temps, on va prendre le poireau.

首先我们要取出大蒜。

Dites donc, il doit rire, s’il est toujours à faire le poireau sur la route de Saint-Denis !

要是真以为他在圣德尼街上守大马路，那真好笑啰！”

Je vais faire de gros tronçons avec le poireau.

我要把菜切成大段的。

Je vais ensuite ajouter mes poireaux.

然后我会加入我的大葱。

– ... comme des racines dans la terre comme un poireau, voilà.

像葱那样在土壤里有根了。

Des soupes de courge, poireaux, pommes de terre, passion, soupe.

南瓜汤、菜汤、土豆汤、西番莲汤。