On poche notre siphon sur notre assiette.

把奶油泡沫挤到我们的盘子上。

Et je mets mon mélange dans mon siphon.

接着把这些混合物放进发泡器中。

Et je vais venir fermer mon siphon !

关上虹吸管！

Je vais la mettre en siphon pour lui ramener un petit peu de légèreté.

我会用虹吸瓶让汤更轻盈一些。

On ne va pas faire sur le siphon le charbon.

我们不把炭火放在奶油泡沫上。

On monte en intensité avec ce siphon merguez.

这菜的味随着香肠碎的加入而增强。

Et après, on siphon comme ça.

然后我们用奶油枪制作热奶油泡沫。

Damien décide lui de partir sur un velouté de potiron au siphon.

达米安选择用虹吸瓶做南瓜浓汤。

Au début du 20e siècle, l'arrivée des premiers siphons facilitent la fabrication d'eau pétillante.

在20世纪初，虹吸管的出现使气泡水的制作变得更加容易。

Alors là, je lance le siphon aux merguez.

现在我开始做香肠碎。

Alors moi, j'ai une petite astuce, j'ai un siphon

我有个小秘诀，我有虹吸管。

Avec mon siphon, je vais venir déposer un peu de crème

我要用虹吸管放点奶油。

Et en fait, après, je vais le mettre en siphon.

之后，我会把它放进我搅拌机里。

Après, on va partir sur un siphon d'haricots verts.

接着，我们会用气枪制作一个青豆泡沫。

Et un siphon merguez sur le dessus.

然后在上面放一层香肠碎。

Tu voudrais amener un charbon, j'ai mal compris peut-être, ardent, et le poser... Sur le siphon.

你想用烧烤炭火来烤泡沫？我没听错吧？

Encore plus impressionnant, l'aqueduc du Gier, à Lyon, s'étend sur plus de 86 km, et possède un système de siphon.

更令人印象深刻的是里昂的吉耶引水渠，全长超过 86 公里，采用虹吸系统。

On dresse à fond, on va mettre le siphon vanille brûlé.

我们全力以赴，会用上焦糖香草奶油。

Tarte soufflée avec un siphon à côté.

酥饼塔加泡沫。

Cette fois, sous la pression, il s'est totalement vidé par ce siphon, emportant des blocs de roche.

这一次，在压力下，它被这个虹吸管完全排空，带走了一块块岩石。