Avec du sucre blanc au fond.

底部有白糖。

Et on va blanchir les jaunes avec le sucre.

将白糖与蛋黄混合在一起。

Environ 150 grammes de sucre, 3 œufs entiers.

大约150克白糖，三个鸡蛋。

Il vous faudra 2 œufs entiers, 60 grammes de sucres.

你们需要两个完整的鸡蛋，60克白糖。

Vous n'avez pas besoin de blanchir, il faut juste que le sucre soit dissous.

你们无需将鸡蛋打发，只要白糖融化就行了。

On ajoute la deuxième moitié avec un peu de vinaigre de cidre.

我们加第二半白糖时要带点苹果醋。

Bien sûr, monsieur. Sur le gâteau au chocolat, on écrit la phrase en sucre blanc.

当然，先生。在巧克力蛋糕上用白糖写。

J’ai entendu dire qu’on fourre du sucre dans leur cirage pour le rendre brillant.

听说那种鞋油里面还搀白糖，叫它发亮呢。”

Voilà, le sucre c'est bien mélangé avec les jaunes d’œufs.

好啦！白糖已经和蛋黄混合在一起了。

Je voudrais deux litres de lait et un paquet de sucre en poudre, s'il vous plaît.

请给我两升牛奶，一包白糖。

(qui nous servira pour les blancs).

(这将是为了白糖做准备)。

Ensuite j'ajoute la deuxième partie du sucre en pluie, progressivement, tout en battant les blancs.

，我要慢慢撒入第二部分白糖，与此同时还要打发蛋白。

Le lendemain, Lorilleux, comme parrain, donna à l’accouchée six livres de sucre.

第二天，罗利欧又送六磅白糖，算是教父给产妇的礼物。

C'est simple, les framboises, un tout petit peu de sucre, pas la peine d'en mettre des tonnes.

很简单，覆盆子加点白糖，没必要放太多。

C'est très simple, nos ingrédients, du blanc d'oeuf et du sucre. C'est parti.

这非常简单，我们所需的食材是，蛋白和白糖。开始吧！

Alors moi je vais rajouter du sucre dans ma préparation, justement pour enlever ce côté acide !

我要往里面加点白糖，这是为了去除酸味！

Ensuite je vais faire chauffer à feu moyen le sucre

，我要用温火加热白糖。

Pendant ce temps tu vas prendre les jaunes d’œufs et tu vas venir blanchir avec le sucre.

在此期间，你要拿出蛋黄，与白糖搅拌在一起。

La patronne versait toujours le café elle-même, après avoir mis deux morceaux de sucre dans chaque verre.

老板娘先往每只杯子里放进两块白糖，然后亲自斟咖啡。

Frits, croustillants et saupoudrés de sucre, les churros sont souvent accompagnés d’un onctueux chocolat chaud et épais.

它是炸制的，口感酥软并且蘸着白糖;而吉拿果则浇上了醇厚的热巧克力。