词：
刀，
，
;Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
（用大孔擦）擦蛋白，放好蛋黄。
，木；清砂刀 
Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
（用大孔擦）擦蛋白，放好蛋黄。
Lavez le concombre et râpez-le avec une grosse râpe (à défaut, coupez-le en petits cubes). Mettez-le à égoutter dans une passoire.
清洗黄瓜并用大的刨菜板儿刨成丝（如果没有的话，把它切成小条）。把黄瓜放置滤锅里滤干水。
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