Je coupe plusieurs morceaux de papier sulfurisé

剪了几张烘焙纸。

Là je prépare un papier sulfurisé.

现在，准备了一张羊皮纸。

Je récupère le crumble et je vais l'étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé.

取出面团，将它摊开在铺有硫化纸的盘子上。

De papier sulfurisé pour que le cake n’adhère pas aux parois et pour guider sa croissance.

烘焙纸是为了避免蛋糕就不会粘在边上并让它逐渐蓬发。

Une fois que vous avez fini de faire ça, on va prendre un papier sulfurisé.

这一完成，要拿出一张用硫酸处理过的纸。

J'ai préparé une petite plaque avec du papier sulfurisé.

准备好了一个小盘子，上面有经硫酸处理的纸。

Je beurre le plat à cake pour que les morceaux de papier sulfurisé y adhèrent.

在蛋糕盘上涂上黄油，这样烘焙纸就会粘在上面。

Mon caramel a bien bruni, je vais prendre une cuillère, et sur mon papier sulfurisé dieu et faire des allers-retours.

当焦糖色出来，拿一个勺子，来回浇在烘焙纸上。

Là normalement l'idée ça va être de le mettre dans une poche à douille pour le mettre sur du papier sulfurisé.

这时通常的想法是将它装入套筒袋中，然再挤到硫化纸上。

Mais là on s'intéresse à la cuisson des citrouilles, donc on va juste les mettre sur une plaque avec un peu de papier sulfurisé en-dessous.

但现在只来处理南瓜，所以，要把它放在铺好硫化纸的烤盘上。

On va venir garnir l'intérieur de la pâte avec du papier sulfurisé dans à peu près la même forme que le cône.

- 将用与锥体形状大致相同的羊皮纸装饰纸浆的内部。

Vous enlevez le papier sulfurisé et vous allez rouler votre pâte dans le torchon humide pendant qu'elle est encore chaude pour qu'elle ne se casse pas.

拿掉纸，在湿布中把面团卷起来，当它还是热的时候 ，这样它就不会裂开。

On met tout ça dans un plat avec un peu de papier sulfurisé, et ça va partir au four une vingtaine de minutes à 200 degrés.

把这些都倒入一个盘子里，盘子里铺有经硫酸处理的纸张，把它放到200度的烤箱里，烘烤20分钟左右。

Ce que je vais faire, c'est que je vais juste prendre mes petits patons et les mettre sur du papier sulfurisé et on va mettre sa au four directement

要做的是，拿起面包，将它放在硫化纸上，然直接放入烤箱中。

Je vais devoir la colorer sur une plancha très chaude avec un papier sulfurisé et de l'huile de noisette très rapidement pour ne pas surcuire le poisson parce qu'il est déjà cuit à 42, nacré.

要在超高温的铁板上用烘焙纸和榛子油快速上色，以避免过度烹饪，因为它已经是42度的完美状态了。